てまひま料理 根っこや

てまひま料理根っこや

《島根県松江市からてまひまかけた美味しい逸品をお届けします》

当店では、クックチルの技術を活かした安心・安全・健康な料理を、店内・通販でご提供しています。

クックチルとは……加熱調理した食品を急速冷却し、安全性を高めて旨みを閉じ込める調理方法のことです。真空パックを併せて使うことで、長期間の保存を可能にしております。

《お弁当・オードブル・テイクアウト商品も多数ご用意!》

のどぐろの煮付け

山陰の高級魚のどぐろを煮つけでお届けします。

【税込】1,320円 / 40pt. (36MP)

根っこやで取り組んでいるクックチルの商品です。真空パックですので魚の荷崩れも少なく、お客様が来られる時などにも使っていただけます。山陰の高級魚のどぐろをぜひお楽しみください。

お召し上がり方:真空パックのまま6分湯煎で温めてお召し上がりください。

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名称:のどぐろの煮付け
原材料名:のどぐろ(島根県産)、清酒、醤油、みりん、上白糖、生姜、(一部に大豆を含む)
内容量:292g(固形量200g)
賞味期限:商品到着後2週間(未開封)
保存方法:10℃以下で保存
販売者:根っこや株式会社
    島根県松江市伊勢宮町542−6
製造所:マルシェマシナリー株式会社 T.T.キッチン
    島根県松江市黒田町497−3

栄養成分(100gあたり)
熱量:183kcal
タンパク質:12.1g
脂質:12.4g
炭水化物:5.7g
食塩相当量:1.0g

※クール便での発送となります。商品受け取り後は冷蔵庫で保管してください。
※真空パック開封後は当日中にお召し上がりください。
※画像は盛り付け例です。

おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」

のどぐろの煮付け

のどぐろの煮付け
価格:1,320円(税込)40 ポイント

鯛のかぶと煮

根っこやの人気商品鯛のかぶと煮です。ご家庭で調理するには少し手間がかかる一品を、真空パックに詰めクックチルにした商品です。

【税込】704円 / 21pt. (19MP)

根っこやの人気商品鯛のかぶと煮です。ご家庭で調理するには少し手間がかかる一品を、真空パックに詰めクックチルにした商品です。

お召し上がり方:真空パックのまま6分湯煎で温めてお召し上がりください。

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名称:鯛のかぶと煮
原材料名:鯛、清酒、醤油、上白糖、甘露、(一部に大豆を含む)
内容量:250g(固形量200g)
賞味期限:商品到着後2週間(未開封)
保存方法:10℃以下で保存
販売者:根っこや株式会社
    島根県松江市伊勢宮町542−6
製造所:マルシェマシナリー株式会社 T.T.キッチン
    島根県松江市黒田町497−3

栄養成分(100gあたり)
熱量:96g
タンパク質:8.8g
脂質:2.1g
炭水化物:10.5g
食塩相当量:1.8g

※クール便での発送となります。商品受け取り後は冷蔵庫で保管してください。
※真空パック開封後は当日中にお召し上がりください。
※画像は盛り付け例です。

おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」

鯛のかぶと煮

鯛のかぶと煮
価格:704円(税込)21 ポイント

若鶏のビール煮

若鶏のモモ肉を店舗で使うビールで煮物にしました。

【税込】737円 / 22pt. (20MP)

新型コロナの影響でビールが余り、もったいないという想いから生まれた商品です。使用ビールはプレミアムモルツです。

お召し上がり方:真空パックのまま6分湯煎で温めてお召し上がりください。

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名称:若鶏のビール煮
原材料名:鶏もも肉、醤油、上白糖、ビール(サントリープレミアムモルツ)、(一部に大豆を含む)
内容量:175g(固形量140g)
賞味期限:商品到着後2週間(未開封)
保存方法:10℃以下で保存
販売者:根っこや株式会社
    島根県松江市伊勢宮町542−6
製造所:マルシェマシナリー株式会社 T.T.キッチン
    島根県松江市黒田町497−3

栄養成分(100gあたり)
熱量:192kcal
タンパク質:12.8g
脂質:9.5g
炭水化物:14.0g
食塩相当量:2.4g

※クール便での発送となります。商品受け取り後は冷蔵庫で保管してください。
※真空パック開封後は当日中にお召し上がりください。
※画像は盛り付け例です。

おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」

若鶏のビール煮

若鶏のビール煮
価格:737円(税込)22 ポイント

豚の角煮

豚バラ肉を低温調理し、旨味を閉じ込めました。

【税込】737円 / 22pt. (20MP)

根っこやで取り組んでいるクックチルの技術を最大限に活かし、豚バラ肉を12時間低温で煮込みました。食感、旨味を楽しんでいただける商品です。

お召し上がり方:真空パックのまま6分湯煎で温めてお召し上がりください。

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名称:豚の角煮
原材料名:豚肉(デンマーク産)、だし汁(混合削りぶし、昆布)、醤油、砂糖(上白糖、黒糖)、清酒、みりん/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・豚肉・さば・大豆を含む)
内容量:250g(固形量160g)
賞味期限:商品到着後2週間(未開封)
保存方法:10℃以下で保存
販売者:根っこや株式会社
    島根県松江市伊勢宮町542−6
製造所:マルシェマシナリー株式会社 T.T.キッチン
    島根県松江市黒田町497−3

栄養成分(100gあたり)
熱量:370kcal
タンパク質:19.7g
脂質:29.2g
炭水化物:7.0g
食塩相当量:1.0g

※クール便での発送となります。商品受け取り後は冷蔵庫で保管してください。
※真空パック開封後は当日中にお召し上がりください。
※画像は盛り付け例です。

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豚の角煮

豚の角煮
価格:737円(税込)22 ポイント

牛すじ煮込み

川岸牧場さんの神戸ビーフの牛すじ肉をデミグラスソースで煮込みました。

【税込】847円 / 25pt. (22MP)

根っこやで取り組んでいるクックチルの商品です。兵庫県の川岸牧場様より仕入れた牛すじをこんにゃく、玉ねぎと合わせてデミグラスソースで煮込みました。アクセントに味噌の味が入っているのがポイントです。

お召し上がり方:真空パックのまま6分湯煎で温めてお召し上がりください。

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名称:牛すじ煮込み
原材料名:牛すじ、玉ねぎ、こんにゃく、赤ワイン、デミグラス粉末、味噌、(一部に大豆を含む)
内容量:350g
賞味期限:商品到着後2週間(未開封)
保存方法:10℃以下で保存
販売者:根っこや株式会社
    島根県松江市伊勢宮町542−6
製造所:マルシェマシナリー株式会社 T.T.キッチン
    島根県松江市黒田町497−3

栄養成分(100gあたり)
熱量:87kcal
タンパク質:11.7g
脂質:2.3g
炭水化物:4.7g
食塩相当量:0.6g

※クール便での発送となります。商品受け取り後は冷蔵庫で保管してください。
※真空パック開封後は当日中にお召し上がりください。
※画像は盛り付け例です。

おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」

牛すじ煮込み

牛すじ煮込み
価格:847円(税込)25 ポイント

あわびのやわらか煮

あわびを低温で調理しました。食感と旨味をお楽しみください。

【税込】1,518円 / 46pt. (41MP)

根っこやで取り組んでいるクックチルの商品です。あわびを長時間低温で調理することで実現する旨味と食感を味わっていただきたい商品です。開封後ステーキにすることも可能な商品です。

お召し上がり方:真空パックのまま6分湯煎で温めてお召し上がりください。

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名称:あわびのやわらか煮
原材料名:アワビ、清酒、昆布
内容量:60g(固形量40g)
賞味期限:商品到着後2週間(未開封)
保存方法:10℃以下で保存
販売者:根っこや株式会社
    島根県松江市伊勢宮町542−6
製造所:マルシェマシナリー株式会社 T.T.キッチン
    島根県松江市黒田町497−3

栄養成分(100gあたり)
熱量:58kcal
タンパク質:8.7g
脂質:0.2g
炭水化物:5.3g
食塩相当量:0.7g

※クール便での発送となります。商品受け取り後は冷蔵庫で保管してください。
※真空パック開封後は当日中にお召し上がりください。

おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」

あわびのやわらか煮

あわびのやわらか煮
価格:1,518円(税込)46 ポイント

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